醄醴敬妻_韓式泡菜綜合口味_四盒優惠組

999.0 1400.0
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『正宗!韓國光州宮廷失傳料理泡菜』
★堅持韓國原料 安全衛生無添加 四種口味一次享受

特選韓國進口煙台種霜降白菜及A級辣椒粉與岩鹽
絕不添加防腐劑、味精、色素等人工添加物
★使用專利透氣保鮮盒讓乳酸菌更能健康發酵增加 
酸辣口味,從第一口到最後一口,都可維持濃郁厚重的香辣口感!!
【為確保商品新鮮!商品訂購後,需7-10工作天,敬請耐心等候】

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(02)2651-9000

 


正宗!韓國光州宮廷失傳料理泡菜


翠玉白菜-韓式原味泡菜

除了美味,更讓您吃的健康吃的安心

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主要成份
特選韓國進口煙台種霜降白菜及韓國進口A級辣椒粉與岩鹽
絕不添加防腐劑、味精、色素等人工添加物,以蘋果、水梨
所熬製之高湯加上獨門22種原物料釀製而成的醬料,再經
2~3天冷藏發酵而成
優選黃心大白菜、韓國辣椒粉、蒜頭、
薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材


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食用說明
冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用



光州蕪菁-季節

蘿蔔泡菜在韓國是非常常見的泡菜,但因為天候跟土壤的不同
,所以台灣的蘿蔔纖維較細且水份較多,用來做成泡菜的話,
容易大量出水,很快就失去口感變得爛爛的


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為了讓大家能吃到好吃的泡菜,我們的大家長 - 李姐,花了許多時間研
究,失敗了一批又一批,本打算放棄時,剛好婆家拿來了"醃菜扣",發
覺大頭菜的口感和韓國蘿蔔非常相近,而且甜度比韓國蘿蔔更勝一籌,
連忙改用大頭菜(結頭菜)來試做,成功的研發出蕪菁泡菜來


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因為蕪菁本身不能切太小塊(口感就沒了),所以我們的蕪菁都會切比較
大塊一些,那因為我們的泡菜都是新鮮手工製作,所以到消費者手上時
大多才剛做好沒幾天,味道會停留在表層居多,所以中間的部份剛吃會
比較沒味道,如果喜歡吃口味重一點的朋友,也請先放個幾天再吃,等
味道滲進去,保證好吃

主要成份
優選台灣蕪菁(或日本大根)、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露
等十數種天然食材
蕪菁季節過後,會改用日本大根

食用說明
冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用



海帶芽泡菜––最夯

海帶芽泡菜不同與一般市售之涼拌海帶芽,醄醴「敬妻海帶芽泡菜」是
釀造發酵後的酸辣口味,從第一口到最後一口,都可維持濃郁厚重的香辣口感


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主要成份
優選海帶芽、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露等十數種天然食材

食用說明
冷藏發酵3~7天即為品嚐新鮮口感的最佳鑑賞期
本產品會在不同發酵時期,產生迥異的品嚐口感,且鹹度及辣度會隨著發酵程度越來越溫和


 
杏鮑菇-獨家 

杏鮑菇不管是其美味或營養在台灣都是大受歡迎的,所以我們特別研發
出杏鮑菇口味的泡菜,不管是在台灣或是韓國,就僅僅我們這邊才有這口味!


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所以如果你是第一次來,一定要試看看我們的杏鮑菇泡菜!保證讓你一口
接一口,吃完還想再吃!
因為我們的泡菜會持續發酵,如果喜歡較有嚼勁
的口感,建議在購買後一個月內食用完畢。


若是不小心放過了頭,也可以拿來煮泡菜火鍋,嘗嘗跟一般白菜泡菜火
鍋不一樣的口味。


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吃完剩下的醬料也別急著丟掉喔,可以打個蛋,加入些杏鮑菇醬料,下
鍋去煎,就是個美味的煎蛋!可以讓小朋友或是早餐來點不一樣的變化。

主要成份
優選台灣A級杏鮑菇、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、蔥、蝦醬、魚露、紅蘿蔔
、白蘿蔔等十數種天然食材。

1.製造日期的3-15天內,適合愛新鮮口感的人。
2.製造日期的16-30天內,適合喜歡微酸口感的人。
3.製造日期的31-60天內,適合喜歡酸口感的人,及配於炒飯、煮麵料理提味使用。
4.製造日期的61天後,適合喜歡超酸口感的人,及配於火鍋、湯頭等多樣烹調使用。


 

 


╭ 商品規格

★韓國光州失傳宮廷御膳料理工法
★本產品屬發酵製品,絕無添加防腐劑
★使用專利透氣保鮮盒讓乳酸菌更能健康發酵增加 


翠玉白菜.光州蕪菁
商品規格/尺寸
600公克/盒
保存期限
冷藏3個月

海帶芽
商品規格/尺寸
550公克/盒
保存期限
冷藏90天


杏鮑菇
商品規格/尺寸
550公克/盒
保存期限
冷藏60天


╭ 食用說明

冷藏發酵3~7天為品嚐新鮮脆感的最佳鑑賞期
喜歡品嚐產生乳酸菌的發酵口感,則可在冰箱置放10天後再開始食用


╭ 食譜教學 


翠玉白菜
韓式白菜鍋
1. 鍋內放入少許香油以中火加熱,放入五花肉拌炒
再加入發酵酸白菜(越酸口感越足)充分拌炒至泡菜略為出水
2. 加入高湯,如為求方便以一般開水熬煮亦可
3. 依個人喜好加入洋蔥、豆腐、火鍋料等,亦可加入酸蘿蔔以增加口感

將白切肉或煎餅與泡菜一起食用,可去除肉腥味或油味,更可增加原料理的口感


光州蕪菁
紅肉蕪菁

1.鍋內放入少許油加熱,用五花肉或牛肉拌炒後起鍋備用
2. 少許香油及蔥段加熱後,加入發酵光州蕪菁充分拌炒均勻
,再將備用牛肉或五花肉下鍋拌炒,起鍋即可
法式蕪菁

將煙燻鮪魚薄片或薄肉片包夾一塊發酵光州蕪菁(蘿蔔),排盤,即為一道宴客菜餚
酸蘿蔔+白蘿蔔+紅蘿蔔與秋刀魚一起燉煮,即為一道良好佳餚


 

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